精装绞肉切肉灌肠一体机、多功能不锈钢绞切机、刀组可拆卸绞切机

赣云双电机精装绞切机，整机采用1mm标准厚304不锈钢板材加工设计，配有切肉片刀组和切肉丝刀组，可一次成丝，双电机控制切肉刀组独立工作，免工具拆装刀组，较之2016款切丝机相比，动力翻倍，板材用料更足，最主要的是价格不变。

主要用于肉类切片、切丝、绞馅、灌肠，是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉类加工的理想设备。

2、特点

该机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用蛟龙送料，旋转铰刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想设备。

二、结构特征与工作原理

1、主要结构

1.1本机主要有机架、离合拨叉、绞肉部件、切肉部件及丝般组合等结构组成。

1.2该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作，保证长期工作不蚀、无毒、无害。

2、工作原理

2.1机器绞肉时，蛟龙旋转将肉块推进，使肉进入网眼中，旋转铰刀与固定网端相切把肉切断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅

2.2切肉时，将规定大小的肉块连续投入入料口，经过两组旋转刀片，即可切成均匀片状，二次投入即可加工成肉丝，也可多次重复投入加工成肉丁。

三、技术参数

a.生产能力：切肉200kg/h 绞肉180kg/h

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